“`html
Gefilte Sushi
Ben je het zat om elke Pesach Seder dezelfde saaie Gefilte Vis te eten? Vanaf nu hoeft dat niet meer!
Introductie: de Gefilte Sushi. Een revolutionair gerecht dat een combinatie is van oost en west, oud en nieuw, hartig en… traditie!
Ingrediënten
Opbrengst: één Gefilte Sushi rol
- 1 Matze
- 1 Ei
- 2 Gefilte Visballen
- 1 Wortel
- Maror (optioneel)
Bereiding
- Snijd de wortel in lange en gelijkmatige reepjes, ongeveer 1 cm dik, en kook deze een paar minuten in een kleine pan tot ze zacht zijn.
- Snijd de Gefilte Visballen in plakjes van 1 cm dik, en laat ze rusten.
- Week de Matze ongeveer 2 minuten in warm water. Leg de geweekte Matze in een grote koekenpan, en bedek deze aan beide zijden met het ei.
- Bak de Matze-omelet (ook bekend als Matzah brei) en leg deze op een bamboe rolmatje.
- Bovenop de Matze brei leg je twee gelijkmatige rijen Gefilte Visplakjes.
- Bovenop de Gefilte plakjes leg je één gelijkmatige rij gekookte wortel.
- Rol, en snijd.
Het lekkerst geserveerd met mierikswortel.
“`
Ik ben eigenlijk op deze blog gestuit terwijl ik zocht naar recepten voor Gefilte Sushi. Dit is echt nuttig. Hartelijk dank!