Verschillende soorten sushi:

Maki Sushi

Maki sushi is een rol van vis/zeevruchten met rijst, gewikkeld in nori (zeewier). Twee soorten maki sushi zijn: Futomaki (“dikke maki”) is de grotere vorm van maki, meestal gemaakt met twee of meer verschillende vullingen. Hosomaki (“dunne maki”) wordt gemaakt met slechts één vulling, meestal vis of zeevruchten, maar kan ook een enkele groente of omelet zijn. Voor instructies hoe u het maakt, zie onze volledige gids over: ” hoe u sushi maki maakt “.

Nigiri sushi

Is een populaire soort sushi die met de hand wordt gevormd. Het bestaat uit een plakje rauwe vis, zeevruchten, tamago of andere toppings liggend op een duimgroot stukje met azijn gekruide sushirijst, met een kleine hoeveelheid wasabi ertussen. Klik hierboven om uw eigen Nigiri Sushi te maken.

Inside out sushi

Inside out sushi (of Uramaki) is vergelijkbaar met “maki sushi”, behalve dat de rijst aan de buitenkant van de nori zit, en het wordt meestal bereid met meer dan twee vullingen – bijvoorbeeld zalm, komkommer en, wat een plak ananas lijkt te zijn. Het wordt soms getopt met een dun plakje vis, zeevruchten of groenten zoals avocado of zoete aardappel. Voor instructies hoe u het maakt, zie onze volledige gids over: ” hoe u inside out sushi maki maakt “.

Spicy tuna

Spicy tuna sushi is een populaire westerse soort sushi. Het wordt gemaakt met in blokjes gesneden rauwe rode tonijn. Een pittige saus op basis van chili wordt toegevoegd aan de tonijnstukjes. De pittige saus kan in de sushirol worden gebruikt, erbovenop als hete druppels, of ernaast. Lees meer over spicy tuna roll, hoe u het maakt, en het volledige recept door hierboven te klikken.