Regenboog sushi recept

Regenboog sushi

Regenboog sushi is de naam gegeven aan verschillende sushi rollen met de gemeenschappelijke eigenschap van vier verschillend gekleurde toppings op de rol. De regenboog rol is zeer esthetisch, en een goede sushi bar keuze voor diegenen die verschillende smaken in hetzelfde gerecht willen proberen.

Bereid eerst de toppings voor:

Maak dunne, gelijke plakjes van de drie soorten vis. De aangeraden dikte is 0,5cm. Je kunt lange en brede plakjes maken, en ze gebruiken om de hele rol te bedekken – of kleinere plakjes om alleen de bovenkant van de rol te bedekken.

Vullingen en rollen:

Snij de komkommer in lange dunne stokjes. Ze moeten zo dun mogelijk zijn, en zo lang als een rol, of half zo lang als de komkommer te klein is. De groene uien moeten worden gehakt in uien of dunner. Snijd de nori doormidden, en bedek het met rijst. Draai de nori om voor O/D rollen, en leg de vullingen op de nori. Gebruik zoveel vulling als je wilt, zolang je de sushi rol kunt sluiten.

En rol.

Als je niet zeker weet hoe je een O/D sushi moet rollen, gebruik dan deze gids: Hoe rol je een binnenstebuiten sushi rol.

De toppings aanbrengen:

Leg de plakjes op de rol zodat elke topping 1/4 van de lengte van de rol inneemt.

Voor de avocado – Gebruik een groentenschiller om dunne plakjes van de avocado te schillen, en leg ze direct op de rol om de rest ervan te bedekken. Gebruik de avocado direct na het schillen, het zal moeilijker zijn om het op te pakken nadat je de schillen hebt neergelegd!

Gebruik een bamboe rolmatje omwikkeld met Saran wrap tape, om de toppings stevig op de rol te houden.

Druk een paar seconden stevig aan voor het beste resultaat.

Eet smakelijk!