“`html
Voorbereiding
Voor je zouden nu wat komkommerreepjes en een mooie plak zalm moeten liggen. Buiten beeld, wat kant-en-klare sushirijst. Dat is alles wat je nodig hebt om deze rol te maken.
Tijd voor Nori
Neem nu een stuk nori-zeewier en snijd het op dezelfde afmetingen als de zalmfilet.
Je zalmplakken zouden ongeveer even groot moeten zijn, dus het is handig om de nori van tevoren in gelijke stukken te snijden om tijd te besparen. Zorg ervoor dat je de overgebleven nori op een droge plaats bewaart voor later gebruik.
Vulling plaatsen
Leg de vulling voor je rol in het midden. Gebruik wat rijst, dat helpt later om het midden van de rol gelijkmatig te maken, maar vul het niet te vol met ingrediënten. Zorg ervoor dat je de nori eromheen kunt sluiten. In dit geval is minder veel beter dan te veel.
Rollen zonder mat
Hier is geen sushimatje nodig. Sluit de zalm met je blote handen strak om de nori. Zorg ervoor dat wanneer je het sluit, de vis aan de ene kant de nori aan de andere kant raakt. Dat helpt de rol bij elkaar te houden.
Verdelen en snijden
Gebruik een lang, scherp en nat mes om de rol in gelijke stukken te snijden. Voor het beste resultaat snijd je hem eerst door het midden, en dan elke helft in 2-3 gelijke stukken. Als de rol uit elkaar valt tijdens het snijden, probeer dan een scherper mes.
Een handige truc is om de rol in huishoudfolie te wikkelen en erdoorheen te snijden. Dat helpt om alles bij elkaar te houden tijdens het snijden.
Klaar
Bij het serveren van de rol kun je wasabi en ingelegde gember aan het bord toevoegen. Leuke toppings voor deze rol kunnen zwarte sesam en Ikura (zalmkuit) zijn. Wat sojasaus om te dippen zal zeker nodig zijn.
Afsluitende gedachten
Als je dit recept lekker vond, bekijk dan meer recepten hieronder en laat een reactie achter. En deel. En wees blij.
“`
Ik heb dit recept al verschillende keren geprobeerd en het stelt nooit teleur. Het is elke keer een succes bij mijn vrienden en familie als ik het maak. Ik raad dit recept ten zeerste aan aan iedereen die indruk wil maken op zijn gasten of gewoon thuis wil genieten van een heerlijke sushirol. Bedankt voor het delen van zo’n prachtig recept!
De foto van de zalm is overduidelijk “gekweekte Frankenvis”. Wilde zalm heeft geen vetstrepen, bah!
Is de zalm rauw?
Dit ziet er geweldig uit! Ik heb een paar sushimakelessen gevolgd (waaronder één in Japan!) en heb het gevoel dat ik dit nu wel aan zou kunnen 🙂 Als ik terug ben uit Azië, staat dit bovenaan mijn lijstje!! IK BEN DOL OP SUSHI!