California roll recept
Bekijk onze “Hoe inside out rolls maken” als je voor het eerst sushi maakt. De California sushi roll is perfect voor mensen die niet zo dol zijn op rauwe vis. Het hoofdingrediënt is imitatiekrabstokken (gemaakt van gekookt Surimi visvlees), dus deze sushirol is makkelijker te maken en veilig voor zwangere vrouwen om te eten. California rolls zijn behoorlijk gemakkelijk te maken, lang niet zo moeilijk als de beruchte Dragon roll sushi.
Ingrediënten:
- 2/3 kopje sushi rijst.
- 1 nori vel
- 6 Surimi stokjes (Imitatiekrab) – of krabvlees
- 1/2 Avocado
Variërende ingrediënten kunnen zijn:
- Zwarte en/of witte sesamzaadjes
- Masago (Capelin kuit)
Hoe maak je een California roll
Bedek de bamboe mat
Nori
Neem een nori vel en breek het doormidden. Als het niet makkelijk breekt, kun je het een paar seconden roosteren of een schaar gebruiken om het te knippen. Leg een helft op de mat, met de glanzende kant naar beneden. In dit voorbeeld heb ik eigenlijk het hele nori vel gebruikt om een grotere rol te krijgen, hoewel het gebruikelijker is om de helft te gebruiken.
Rijst
Pak een handvol gekookte en gekruide sushi rijst (op kamertemperatuur), en spreid het zachtjes uit over de nori – ongeveer 1 cm hoog.
Je hoeft de rijst niet op de nori te drukken, verspreid het alleen om het vel te bedekken. Bedek het hele vel als je een halve nori gebruikt, en ongeveer 80% ervan als je een volledige nori gebruikt.
Iets bovenop?
Strooi een lepel Masago of sesamzaadjes gelijkmatig over de bovenste helft van de rijst als je een volle nori gebruikt, of over het geheel als je een half nori vel gebruikt.
De oude Fliparoo
Draai de nori om zodat de rijst nu naar beneden op de bamboe mat ligt. Vervolgens plaatsen we de ingrediënten op de nori (en niet op de rijst).
Eerst de krabstokken
Rij de krabstokken op langs het dichtstbijzijnde uiteinde van de nori. Degene die ik op de afbeelding hieronder heb, zijn perfect gevormd voor sushi. Misschien moet je de jouwe snijden om deze goed in de rol te passen.
Daarna de avocado
Daarnaast, rij 1-2 dikke plakjes avocado. Je kunt zoveel avocado gebruiken als je wilt – onthoud alleen dat je de nori eromheen moet kunnen sluiten, dus overdrijf het niet.
Tip – als je het gerecht niet meteen serveert, wil je misschien een paar druppels citroen op de avocado knijpen, om te voorkomen dat deze bruin wordt.
Bijna klaar
Nu simpelweg Binnenste buiten rollen. Je vindt gedetailleerde instructies over hoe je binnenste buiten sushi kunt rollen hier. Snij in 8 gelijke stukken. Voor het beste resultaat eerst in tweeën snijden, dan elke helft in tweeën, en dan nog een keer.
Serveer het beste met sojasaus, ingemaakte gember (gari) en wasabi.
![Hoe Tamago Sushi te maken [recept]](https://zelfsushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg.webp)
De kaviaar was niet beschikbaar, dus ik zal de sushirollen zonder moeten maken.
Ik ga dit maken voor een verjaardagsfeestje, de kaviaar was niet beschikbaar op Amazon, dus ik zal de sushi zonder moeten maken.
Er staat geen komkommer vermeld in de ingrediënten of de instructies, maar het staat wel op de foto. Kom op mensen!
Dit recept is geweldig
Geweldig recept, en niet te moeilijk om te maken voor een beginner zoals ik. Ik heb een collega die nog nooit sushi heeft geprobeerd (het is zeer ongebruikelijk in haar land), dus ik heb een grote schotel gemaakt om mee te nemen naar kantoor. Ze vond het geweldig!
Geweldig om te lezen. Bedankt voor de recepten. Ik zal proberen dit in de praktijk te brengen.
Bedankt voor het recept, mijn familie gaat dit geweldig vinden 😄
California roll lijkt tegenwoordig vrij makkelijk voor mij te zijn. In feite moet ik iemand daarbuiten leren en ze vragen zich af waar ik het heb geleerd. Deze site is echt behulpzaam. Ik zal meer onderzoeken.
Is dat sinaasappels gemengd met ingelegde gember
Dit staat al lang op mijn whitelist – ik bedoel om te leren hoe ik een California roll moet maken, ik struikelde vorige week naar deze site en heb de ingrediënten gekocht om het uit te proberen, het resultaat was geweldig. Niet echt perfect echter, maar ik ben er zeker van dat de tweede poging beter zal zijn. Heel erg bedankt!
Dit heeft mijn verlangen gewekt om de California roll te maken. Ik vroeg me af hoe ik de recepten kon krijgen, maar ik ben net hier beland en zie alles voor mezelf. Ik ga het meteen proberen.
Ik heb altijd al geprobeerd om sushi thuis te maken, maar het ziet er zo moeilijk uit en ik begreep nooit wat er eerst komt. Jouw stap-voor-stap foto’s zijn zo nuttig! Ik leer visueel, en nu heb ik het gevoel dat ik thuis Californische rollen kan maken.
Je bent de komkommer vergeten.
Wat is het beste merk van imitatie krabrol om te kopen? De laatste die ik kocht was smaakloos.
Ik begon interesse te krijgen in het maken van sushi rollen en kwam op uw site terecht terwijl ik op zoek was naar een sushi rol recept.
Heel erg bedankt voor het delen van tips over het maken van een goede sushi rol.
Ik zal deze zeker proberen. 🙂
Ik ben al naar een Japanse winkel geweest om mijn Masago te kopen 🙂
Heel erg bedankt…
Na het lezen van uw handleidingen is het me eindelijk gelukt om geweldige broodjes te maken… Ik moet nog wel wat werken aan California.
Heel erg bedankt
Hoe maak je de sushirijst?
Rijst met azijn
Klik hier voor het volledige recept.
Dit recept werkte zo goed, het hielp indruk te maken op mijn vrienden die sushi maken voor de kost. 5 sterren van mij
Ah, geweldig om te horen! Heel erg bedankt 🙂