Spam Musubi-sushi

• Musubi sushipersvorm

Hoe maak je Spam Musubi Sushi

1. Het eerste wat je wilt doen, is de rijst van tevoren koken en deze een paar minuten laten afkoelen. Als je het hebt, is het het beste om sushirijst met korte korrel te gebruiken, maar gewone rijst is in dit geval ook prima. Terwijl de rijst afkoelt, kun je beginnen met het bereiden van de spam. Haal het uit het blik (het helpt om een klein gaatje in de achterkant van het blik te maken voor gemakkelijke verwijdering) en leg het op je snijplank. Snijd in plakjes van ongeveer 3 cm (1,2 inch) dik; dit zou 4 plakjes moeten opleveren met het pakket van 340 gr (12 OZ).
   
2. Leg de gesneden spam in een pan op hoog vuur en bak beide kanten 2-3 minuten tot ze knapperig en bruin zijn. Je hoeft geen olie toe te voegen, de spam zorgt daar zelf voor.
   
3. Giet nu sojasaus over de spam naar smaak; één eetlepel per plak zou een goed startpunt moeten zijn. Hoe meer sojasaus je toevoegt, hoe zouter het wordt. Sommige varianten van Spam Musubi gebruiken teriyakisaus in plaats van sojasaus, of voegen eenvoudigweg suiker toe aan de sojasaus voordat ze deze erover gieten. Bak nog een minuut aan elke kant, zodat de sojasaus iets condenseert en lichtjes aanbrandt. Je zult merken dat de spam veel donkerder en knapperiger wordt.
   
4. Snijd het norivel in 4 gelijke repen. Het helpt om het eerst doormidden te snijden, de ene helft op de andere te leggen en dan nogmaals doormidden te snijden. 
5. Laten we beginnen met het maken van de eerste musubi. Neem één reep nori en leg deze met de ruwe kant naar boven. Neem een gebakken plak spam en leg deze precies in het midden van de reep. De spam zal op dit punt vrij plakkerig en rommelig zijn, dus pas op. Plaats de vorm rond de plak spam en let erop dat deze de juiste richting op staat (de bovenkant kan slechts van één kant van de vorm worden ingebracht). Doe zoveel rijst als je wilt in je musubi; je kunt zoveel of zo weinig gebruiken als je wilt.
   
6. Gebruik de bovenkant van de vorm om de rijst stevig aan te drukken. Wees niet bang om hard te drukken, anders zal de musubi gemakkelijk breken. Verwijder de bovenkant en haal de vorm voorzichtig weg, en wikkel de resterende nori om de rijst. Het eerste uiteinde moet gemakkelijk aan de rijst hechten, maar voor het tweede uiteinde moet je een beetje water gebruiken om het te laten plakken.
   
7. Voila, je eerste musubi is klaar. Is hij niet prachtig?
   

Laatste gedachten

Dat is het, je hebt het gemaakt! Neem, ter wille van het internet, even de tijd om je ervaring te delen in de reacties hieronder. Is het geworden zoals je verwachtte? Beter? Stel al je vragen, iemand zou ze moeten kunnen beantwoorden en het kan in de toekomst zelfs andere mensen met dezelfde vraag helpen. En het belangrijkste: veel plezier met sushi maken!