“`html
Diner met sushirestjes
Als je net als ik bent, haat je het waarschijnlijk om perfect goed eten weg te gooien. Misschien ben je slim genoeg om elk laatste ingrediënt van je sushi-avond te berekenen, of misschien zit je met een paar stukjes vis en een kom sushirijst die je terug in de koelkast zet zonder er een specifieke bestemming voor in gedachten te hebben. Maak je geen zorgen, het volgende recept schiet te hulp.
Allesbehalve meer sushi
Ik kan me voorstellen dat het laatste wat je wilt na je de avond ervoor vol te hebben gegeten met sushi, meer sushi is voor de lunch. Daarom is ons recept voor sushirestjes allesbehalve sushi. Het geeft een compleet nieuwe draai aan diezelfde ingrediënten die je gisteravond hebt gebruikt. Genoeg met de introductie. Laten we aan de slag gaan.
Snijd het fijn
Snijd de overgebleven vis in blokjes en bak deze 2-3 minuten snel op hoog vuur. Je kunt een beetje olie toevoegen als je wilt. Ik heb het zeker gedaan.
Sojatijd
Voeg vervolgens wat sojasaus toe. Dezelfde die je gisteravond gebruikte om de sushi te serveren. Aangenomen dat je alle sojakommetjes al hebt schoongemaakt, kun je misschien direct uit de fles gieten. Ik gebruikte hier ongeveer 4 eetlepels en voegde ongeveer een halve eetlepel suiker toe. Laat het zo 5 minuten sudderen op middelhoog vuur. Roer het een beetje om ervoor te zorgen dat de suikerachtige sojaliefde goed verdeeld is.
Wanneer de vis donker en plakkerig genoeg is geworden, is het tijd om alles over de rijstrestjes te gieten.
Opmaak
Denk bij het opmaken van je restjesgerecht als laatste touch een beetje aan uiterlijk en smaak. Ik hakte een beetje munt en een paar schijfjes gedroogde chili uit mijn kruidentuin. Inderdaad, sesamzaadjes zouden hier wonderen hebben verricht, wat kerrie of citroengras als je het hebt, misschien wat gehakte gember. En voilà!
Tot slot
Ik hoop dat ik je heb geholpen een goede restjesmaaltijd te maken. Onthoud, wie zelfs maar één goede maaltijd redt van weggooien, heeft als het ware een hele keuken gered.
Heb je “Sushirestjesrecepten” om te delen? Plaats het hieronder in onze reactiesectie!
“`
Heerlijk! Ik bestel zelfs extra zalm om ervoor te zorgen dat ik de volgende dag een zalm bowl kan maken; ik gaar het dan maar heel kort en licht, zo’n 1 minuutje, om het rosé te houden; ik begin hier al verzoeken voor te krijgen op de echte sushi-avond!
Ik heb zelden sushi over, maar dit zou zo’n lekkere, simpele maaltijd zijn voor dagen dat ik weinig tijd heb. Het zou heerlijk zijn geserveerd met gestoomde broccoli!
Dit is adembenemend. Ik was al een tijdje op zoek naar zoiets om te lezen. Ik ben wijzer geworden. Bedankt.
Voeg de Poke King Hawaïaanse pokesaus toe aan de vis wanneer je deze de volgende dag aanbakt. Ook, andere voorgestelde toppings: vers gehakte lente-uitjes en/of koriander!