How do you store leftover sushi rice?

Soms moet het in de koelkast

Je hebt net alle sushirollen gemaakt die je wilde maken – maar er was nog wat sushirijst over. Dat gebeurt. Gewoonlijk is het beste om de rijst met een natte handdoek af te dekken bij kamertemperatuur en binnen een paar uur na bereiding te consumeren.

Als je echter de rijst langer dan een paar uur moet bewaren, kun je deze het beste in de koelkast bewaren. Als je de rijst binnen een paar dagen klaar bent om te gebruiken, kan de rijst koud en droger zijn dan voorheen. Maak je geen zorgen, hier is een manier om gekoelde sushirijst te doen herleven tot de smaak en het gevoel alsof het net gemaakt is.

Laat het niet uitdrogen

Een manier om de sushirijst op te warmen en te bevochtigen is met een fornuis, pot en een bamboe rolmat.

Leg eenvoudigweg de rijst rechtstreeks op de bamboe mat en direct bovenop een pot met kokend water gedurende 10 minuten (op laag vuur). Dit zou nieuw leven in de rijst moeten brengen. Voor het beste resultaat probeer de uiteinden van de bamboemat waar mogelijk rond de rijsthoop te sluiten.

Laat ons weten of we je hebben geholpen je sushirijst te redden.