Wat is temaki sushi?
Temaki sushi wordt met de hand gerold, dus er is geen rolmatje nodig, en de uiteindelijke vorm is de kegel, dus er is ook geen mes nodig.
Ingrediënten voor 6 sushi kegels
3 nori vellen, doormidden gesneden
Een kopje azijnrijst
180 gram vis (zalm, tonijn, gele staart, enz..)
Laten we wat kegels maken
Stap 1 – Plaats ingrediënten
Leg het halfgesneden nori in uw linkerhand en gebruik de rechterhand om de helft van de nori te bedekken met rijst, ongeveer 1 centimeter hoog. Leg een stuk vis en groente naar keuze op de rijst, diagonaal op de nori, zoals hieronder aangegeven. Blijf de nori vasthouden met uw linkerhand en gebruik uw rechterhand om de dichtstbijzijnde hoek van de nori bovenop de vis en groente te brengen, en druk het stevig dicht.
Stap 3 – En het tweede einde
Blijf rollen tot er slechts een klein hoekje nori uitsteekt. Zorg ervoor dat je het strak hebt gerold, je kunt op dit niveau nog aanpassingen doen.
Stap 3 – En het tweede einde
Blijf rollen totdat er slechts een klein hoekje nori uitsteekt. Zorg ervoor dat je het strak heb gerold, je kunt nog aanpassingen doen op dit niveau.
Stap 4 – Wasabi tijd!
Om de kegel bij elkaar te houden, en om de Japanse smaak te bevorderen, is het gebruikelijk om vlak voor het sluiten van de kegel een klein stukje wasabi aan het uiteinde van de nori te plaatsen. Je kunt het weglaten, maar waarom zou je dat doen?
Stap 5 – En… Dicht.
Eet smakelijk!
![Hoe Tamago Sushi te maken [recept]](https://zelfsushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg.webp)
Interessant! Temaki sushi is mijn favoriet. Ik heb besloten om zelf te leren hoe ik het moet maken. Dit is mijn eerste onderzoek en ik ben hier terechtgekomen. Een goede start voor mij denk ik. De gids lijkt eenvoudig te zijn. Ik ga het proberen en het resultaat bekijken. Bedankt voor de geweldige maar simpele gids.